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河北食药监局抽检:金丰糕点厂所产1批次蛋糕菌落总数超标

时间:2017-08-17 07:53 来源:未知 作者:瑶海新闻

  中国网财经8月16日讯 河北省食品药品监视治理局官网近日发布消息,该局近期组织抽检9类食物55批次样品,抽样检修项目及格样品54批次,分歧格样品1批次。

  不合格产品为:新乐市金丰糕点厂生产的妙芙蛋糕(草莓牛奶味),菌落总数检出值为4.0×104CFU/g、5.0×104CFU/g、3.5×104CFU/g、2.1×104CFU/g、4.5×104CFU/g。标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000。测验机构为石家庄市食品药品检验中心。

  据悉,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评估食品干净度,反应食品在生产过程中是否相符卫生要求。菌落总数超标解释个别企业可能未按要求严格掌握生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运前提节制不当等有关。

  对上述抽检中发现的不合格产品,河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门依照有关法律法规的划定依法处置。大众发现食品平安违法行为,请拨打河北省食品药品投诉举报热线“12331”进行举报。

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